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Bad Good Food, verso una comunità cooperativa
Bad Good Food, verso una comunità cooperativa
Nell’ambito del progetto di continuità Scuola Lavoro, gli alunni della classe 3^ I del Liceo delle scienze umane, economico sociale di San Giovanni Valdarno, hanno creato una associazione Cooperativa, con lo scopo di approcciarsi, a piccoli passi, al mondo dell’agricoltura. L’inizio di questo ... -
Bad Good Food, verso una comunità cooperativa
Bad Good Food, verso una comunità cooperativa
Nell’ambito del progetto di continuità Scuola Lavoro, gli alunni della classe 3^ I del Liceo delle scienze umane, economico sociale di San Giovanni Valdarno, hanno creato una associazione Cooperativa, con lo scopo di approcciarsi, a piccoli passi, al mondo dell’agricoltura. L’inizio di questo ... -
Cavriglia nel Piatto
Cavriglia nel Piatto
Un programma, o meglio un menù, per presentare al meglio la porta valdarnese del Chianti. Come primo piatto abbiamo Cavriglia for you, progetto di promozione turistica e del territorio (la storia, l’arte, la cultura, il paesaggio, la natura, lo sport, i prodotti) con questi ingredienti: 1. Il bor ... -
Dal biologico alla nutraceutica
Dal biologico alla nutraceutica
un progetto di ricerca con il SuperOrto. Il progetto parte da un modo di cucinare che ha origine dalla terra toscana, fertile di prodotti buoni, di tradizioni ancora vive e di gente accogliente ma non solo. Si parla anche di ricerca: Margherita+, Società Cooperativa Sociale, presenta un progetto di ... -
I presidi della provincia di Arezzo, la Tarese del Valdarno e il Prosciutto del Casentino
I presidi della provincia di Arezzo, la Tarese del Valdarno e il Prosciutto del Casentino
Se parliamo di salumi in provincia di Arezzo, viene subito da pensare a questi due straordinari prodotti, dove all’arte norcina dei macellai deve essere coniugata l’alta qualità delle carni. L’allevamento e gli allevatori dei maiali - rispettivamente large white per la tarese e grigio del Cas ...
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