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Azienda a conduzione familiare di allevamento ovino e trasformazione : il latte aziendale delle 600 pecore viene lavorato quotidianamente nel caseificio per la produzione di yogurt, ricotta, pecorino fresco, semi stagionato, stagionato, a latte crudo e/o pastorizzato. Prodotto di punta il pecorino semi stagionato "Coccolo " che ha vinto il primo premio come miglior pecorino semi stagionato al Premio Pienza 2014.

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