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I presidi della provincia di Arezzo, la Tarese del Valdarno e il Prosciutto del Casentino

26 settembre 2016 / 27 settembre 2016
Se parliamo di salumi in provincia di Arezzo, viene subito da pensare a questi due straordinari prodotti, dove all’arte norcina dei macellai deve essere coniugata l’alta qualità delle carni. L’allevamento e gli allevatori dei maiali - rispettivamente large white per la tarese e grigio del Casentino per il prosciutto - garantiscono tutto ciò. SLOW FOOD COLLI SUPERIORI DEL VALDARNO, ASS. PRODUTTORI TARESE DEL VALDARNO, SLOW FOOD CASENTINO, CONSORZIO PRODUTTORI PROSCIUTTO DEL CASENTINO, CAMERA DI COMMERCIO DI AREZZO, presentano i due progetti. (LUNEDI 26 ore 15,30)

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